Zupa czosnkowa po francusku

Składniki:
– 2 całe główki czosnku, obrane
– 1 łyżka oliwy z oliwek
– 1 cebula, drobno posiekana
– 2 łyżki masła
– 6 szklanek bulionu z kurczaka lub warzyw
– 2 gałązki świeżego tymianku
– 2 liście laurowe
– Sól i pieprz do smaku
– 4 żółtka
– 1/2 szklanki startego parmezanu
– Chrupiący chleb do podania
– Świeża pietruszka, posiekana (opcjonalnie do dekoracji)

Instrukcje: