Ciasto Czarnego Lasu z Świeżymi Wiśniami

Składniki:

Na ciasto:

• 1 3/4 szklanki mąki pszennej
• 3/4 szklanki kakao niesłodzonego
• 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 szklanki cukru
• 2 duże jajka
• 1 szklanka mleka pełnotłustego
• 1/2 szklanki oleju roślinnego
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 1 szklanka wrzącej wody

Na nadzienie:

• 2 szklanki świeżych wiśni, pozbawionych pestek i pokrojonych na pół
• 1/4 szklanki cukru
• 1 łyżka mąki kukurydzianej
• 1/4 szklanki wody
• 2 łyżki kirschu (opcjonalnie)

Na bitą śmietanę:

• 2 szklanki śmietany kremówki, schłodzonej
• 1/4 szklanki cukru pudru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Do dekoracji:

• Świeże wiśnie z ogonkami
• Wiórki czekoladowe

Instrukcje: