Roladki jajeczne z serem i stekiem w stylu Philly:

Składniki: 1 funt antrykotu (lub innego rodzaju steka według własnego wyboru), pokrojonego w bardzo cienkie plasterki
1 zielona papryka, pokrojona na małe kawałki
jedna mała cebula, posiekana
1 szklanka posiekanych pieczarek (opcjonalnie).
Możesz użyć sześciu kawałków sera provolone lub jednej szklanki startego sera.
(12 opakowań sajgonek)
Oliwa z oliwek, jedna łyżka stołowa
Doprawić solą i pieprzem do smaku.
(do złocenia) jajka
Oliwa z oliwek do smażenia
Szczegóły wkrótce:
Aby przygotować nadzienie:

Na dużej patelni rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek do stałej temperatury na średnim ogniu.
Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i paprykę. Aby zmięknąć, smaż przez około trzy do czterech minut.
Jeśli używasz grzybów, dodaj je do patelni i smaż, aż stracą wilgoć i staną się bardziej elastyczne.
Przed wrzuceniem steku na patelnię należy posypać go mieszanką soli i pieprzu. Smażyć przez około trzy do czterech minut, aż potrawa nabierze złotego koloru i będzie w pełni ugotowana.
Po zdjęciu patelni z ognia odstaw mieszankę do lekkiego ostygnięcia.
Przygotuj sajgonki w następujący sposób:

Ciąg dalszy na następnej stronie