Zawsze moczę kurczaka kupionego w sklepie w słonej wodzie. Przepraszam, że nie wiedziałem o tym wcześniej

Ale teraz mam uniwersalną metodę dla wszystkich opcji.
Najpierw potrzebujesz litra wody. Dodaję łyżeczkę kwasku cytrynowego i 3 łyżki soli. Roztwór należy mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia soli.

Następnie zanurzam kurczaka w tym roztworze. Ważne jest, aby tusza była w niej całkowicie zanurzona!

Pozwalam mu parzyć „na kwaśno” przez 3 godziny, można nawet parzyć przez całą noc.

To proste rozwiązanie doskonale usuwa wszelki nadmiar z kurczaka. A w bonusie – bardziej soczyste i miękkie mięso drobiowe.

Przyjaciele, z całą pewnością polecam wam tę metodę. Sam z tego korzystam i wiem co mówię.

Teraz zawsze moczę kupnego kurczaka w słonej wodzie. Szkoda, że ​​nie wiedziałem o tym wcześniej, już tłumaczę dlaczego.