Symfonia sernika szwarcwaldzkiego

1. Przygotuj spód:
   • Rozgrzej piekarnik do 163°C.
   • Wymieszaj pokruszone herbatniki czekoladowe z roztopionym masłem. Wciśnij mieszankę na dno formy do sernika o średnicy 23 cm.
   • Piecz przez 10 minut, a następnie odstaw do ostygnięcia.
2. Przygotuj masę sernikową:
   • Ubij ser kremowy z cukrem na gładką masę.
   • Dodaj jajka jedno po drugim, miksując dokładnie po każdym dodaniu.
   • Wmieszaj kakao, kwaśną śmietanę i ekstrakt waniliowy, aż całość się połączy.
3. Pieczenie sernika:
   • Wlej masę sernikową na schłodzony spód.
   • Piecz przez 50–60 minut, aż środek będzie ścięty, ale lekko się trząsł.
   • Wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w środku przez godzinę z lekko uchyloną drzwiami.
4. Chłodzenie:
   • Przenieś sernik do lodówki na minimum 4 godziny lub najlepiej na całą noc.
5. Dodaj polewy:
   • Na schłodzony sernik rozłóż wiśnie w syropie.
   • Roztop czekoladowe wiórki z śmietaną i polej nimi wierzch sernika.
6. Dekoracja i podanie:
   • Dodaj świeże wiśnie dla eleganckiego wyglądu i pokrój sernik na kawałki.

Ten Sernik Black Forest to idealny deser dla miłośników czekolady i wiśni, łączący bogate smaki z kremową teksturą! 🍒🍫✨