Sernik Red Velvet z Oreo

1. Przygotowanie spodu Oreo:
   Rozgrzej piekarnik do 163°C.
   Zmiel ciastka Oreo (możesz użyć malaksera lub umieścić je w szczelnym woreczku i rozwałkować wałkiem, aż staną się drobnymi okruchami).
   W misce wymieszaj pokruszone ciastka Oreo z roztopionym masłem. Dokładnie wymieszaj, aż cała masa będzie nasączona masłem.
   Wciśnij masę w dno formy do ciasta (23 cm), używając łyżki lub rąk, aby uzyskać równą warstwę.
   Piecz przez 10 minut, następnie wyjmij i odstaw do ostudzenia.
2. Przygotowanie masy sernikowej Red Velvet:
   W dużej misce ubij serek kremowy z cukrem, aż będzie gładki i kremowy.
   Dodaj jajka po jednym, dobrze miksując po każdym dodaniu.
   Wmieszaj śmietanę kwaśną, ekstrakt waniliowy, kakao w proszku i sól. Mieszaj do uzyskania gładkiej masy.
   Dodaj maślankę i barwnik spożywczy, miksując do uzyskania jednolitej konsystencji.
   Na koniec dodaj mąkę i ponownie wymieszaj.
3. Złożenie sernika:
   Wlej połowę masy sernikowej na przygotowany spód Oreo w formie.
   Pokrusz kilka ciastek Oreo na małe kawałki i rozrzuć je na wierzchu (opcjonalnie).
   Wlej pozostałą masę sernikową i równomiernie ją rozprowadź.
4. Pieczenie sernika:
   Lekko stuknij formą w stół, aby usunąć pęcherzyki powietrza.
   Piecz w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 163°C przez 50-60 minut. Środek powinien być ścięty, ale lekko się trząść. Jeśli wierzch zacznie się za bardzo rumienić, przykryj sernik folią aluminiową.
   Wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w piekarniku na 1 godzinę z uchylonymi drzwiami.
5. Chłodzenie sernika:
   Po ostygnięciu sernika w temperaturze pokojowej, przykryj go folią spożywczą lub aluminiową i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny lub całą noc, aby się dobrze schłodził.
6. Dekorowanie i podanie:
   Po schłodzeniu sernika, udekoruj go bitą śmietaną, pokruszonymi ciastkami Oreo i okruszkami ciasta red velvet, aby nadać dekoracyjny wygląd.
   Pokrój i ciesz się bogatym smakiem sernika Red Velvet z Oreo!

Ten sernik to idealne połączenie kwaskowatego serka kremowego, czekoladowego red velvet i chrupiącej konsystencji ciastek Oreo, co sprawia, że jest to wykwintny deser, który na pewno zachwyci Twoich gości!