Mój mąż nazywa te małe kawałki nieba w ustach!
Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
W dużej misce wymieszaj mielonego kurczaka, ser ricotta, 1/2 szklanki startego parmezanu, bułkę tartą, jajko, posiekany czosnek, włoską przyprawę, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, aż wszystkie składniki zostaną równomiernie wymieszane.
Z mieszanki uformuj klopsiki wielkości piłeczki golfowej i połóż je na przygotowanej blasze do pieczenia. Skrop oliwą z oliwek.
Piecz klopsiki przez 20–25 minut, aż będą złocistobrązowe i w pełni upieczone.
Podczas pieczenia klopsików przygotuj sos szpinakowo-alfredo. W dużej patelni rozpuść masło na średnim ogniu.
Dodaj mąkę i mieszaj nieprzerwanie przez około 1 minutę, aż powstanie zasmażka.
Powoli wlewaj mleko i śmietanę kremówkę, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek. Gotuj, aż sos zacznie gęstnieć.
Wymieszaj starty parmezan, gałkę muszkatołową, sól i pieprz. Kontynuuj gotowanie, aż ser się rozpuści, a sos będzie gładki.
Dodaj posiekany szpinak do sosu i gotuj przez kolejne 2-3 minuty, aż szpinak zwiędnie.
Podawaj pieczone klopsiki z kurczaka na gorąco, polane kremowym sosem szpinakowo-alfredo. Smacznego!
Wariacje i wskazówki
Jeśli chodzi o opcję bezglutenową, użyj bezglutenowej bułki tartej i mąki. Jeśli masz wybredne dzieci, możesz zmiksować szpinak z sosem Alfredo, aby był mniej wyczuwalny. Aby dodać trochę skórki, wymieszaj trochę skórki z cytryny z klopsikami lub posyp sos płatkami czerwonej papryki, aby był trochę ostrzejszy. Dla tych, którzy lubią ser, odrobina startej mozzarelli na wierzchu podczas pieczenia klopsików może dodać dodatkowej lepkości.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Zupa z Żeberkami wieprzowymi, Pomidorami i Kukurydzą
Porada kominiarza, jak utrzymać ogień w kominie PRZEZ CAŁĄ NOC.
Zmieszaj wazelinę z kurkumą: Starożytna tajemnica w końcu ujawniona
Rozdęte opakowania żywności: co to naprawdę oznacza