Kurczak z chorizo i cydrem

📋 Instrukcje:

1️⃣ Przygotowanie składników:

• Oczyść udka z kurczaka i dopraw je solą oraz pieprzem.
• Pokrój marchewkę, cebulę i chorizo zgodnie z listą składników.

2️⃣ Obsmażenie kurczaka:

• Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
• Obsmaż udka kurczaka na złoty kolor z obu stron, około 3-4 minuty na stronę. Przełóż na talerz.

3️⃣ Smażenie chorizo i warzyw:

• Na tej samej patelni podsmaż chorizo przez 2-3 minuty, aż wytopi się tłuszcz.
• Dodaj cebulę, marchewkę oraz czosnek i smaż przez kolejne 5 minut, aż warzywa lekko zmiękną.

4️⃣ Duszenie w cydrze:

• Przełóż obsmażone udka kurczaka do naczynia żaroodpornego.
• Dodaj warzywa i chorizo, a następnie wlej cydr.
• Wrzuć liście laurowe i przykryj naczynie folią aluminiową lub pokrywką.

5️⃣ Pieczenie:

• Rozgrzej piekarnik do 180°C. Piecz danie przez około 1,5 godziny, aż kurczak będzie miękki, a smaki dobrze się połączą.

6️⃣ Opcjonalne zagęszczenie sosu:

• Jeśli sos jest zbyt rzadki, odlej go do małego rondelka, dodaj mąkę rozrobioną w odrobinie wody i gotuj na małym ogniu, aż zgęstnieje.

7️⃣ Serwowanie:

• Wyjmij z piekarnika, posyp świeżą natką pietruszki i podawaj na ciepło.
• Świetnie smakuje z pieczywem, ziemniakami puree lub ryżem.
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  ←PoprzedniNastępny→