Jajka w sosie musztardowym mogłabym jeść codziennie

Jajka gotujemy na twardo, wkładając je do garnka z zimną wodą. Gotujemy przez 9-10 minut, aż będą na pewno twarde. Po ugotowaniu jajek, przelewamy je zimną wodą, by łatwiej było je obrać.

Przygotowanie sosu musztardowego:
W rondlu rozpuszczamy masło, a następnie dodajemy musztardę. Smażymy przez chwilę na małym ogniu, mieszając, by musztarda uwolniła swój aromat. Dodajemy śmietanę i dokładnie mieszamy. Doprawiamy solą, pieprzem i ewentualnie szczyptą cukru, jeśli chcemy złagodzić smak sosu. Gotujemy całość przez 2-3 minuty, aż sos stanie się gęsty i kremowy.

Łączenie składników:
Obrane jajka kroimy na połówki lub ćwiartki, układamy na talerzu, a następnie polewamy je przygotowanym sosem musztardowym. Można dodać świeży koperek lub posiekaną natkę pietruszki, by danie nabrało jeszcze bardziej świeżego smaku.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania