Przygotowanie masy
W drugiej misce utrzyj miękkie masło z cukrem na puszystą masę. Następnie dodaj po jednym jajku, dokładnie mieszając każde przed dodaniem kolejnego. Wlej przestudzoną, rozpuszczoną czekoladę i delikatnie wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
Łączenie składników
Do masy czekoladowej wsyp mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, a następnie delikatnie wmieszaj puree bananowe. Jeśli lubisz chrupiące dodatki, dodaj posiekane orzechy – świetnie podkreślą smak czekolady.
Pieczenie
Przełóż gotową masę do formy i wyrównaj wierzch. Piecz przez około 50–60 minut. Po tym czasie sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe – jeśli wyjdzie suchy, ciasto można wyjąć z piekarnika. Po ostygnięciu pokrój na kawałki i podawaj.
Wskazówki i porady
Jeśli chcesz uzyskać bardziej intensywny smak czekolady, użyj czekolady o zawartości kakao powyżej 70%. Możesz również dodać kilka kropli ekstraktu waniliowego, aby wzbogacić aromat. Nie masz orzechów? Spróbuj dodać wiórki kokosowe lub rodzynki – nadadzą ciastu wyjątkowego charakteru. Więcej trików na udane wypieki znajdziesz w naszym artykule: Jak Upiec Idealne Ciasto.
Zamienniki składników
Zamiast masła możesz użyć oleju kokosowego – świetnie komponuje się z bananami. Jeśli unikasz glutenu, mąkę pszenną można zastąpić mąką migdałową lub owsianą, pamiętając jednak o lekkim dostosowaniu proporcji.
Porcje
Z podanych składników otrzymasz około 8–10 porcji ciasta.
Czas przygotowania
Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 50–60 minut
Czas całkowity: około 1 godzina i 20 minut
Propozycje podania
Czekoladowe ciasto z bananami smakuje najlepiej, gdy jest jeszcze lekko ciepłe. Możesz podać je z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną. Świetnie smakuje również z filiżanką aromatycznej kawy lub herbaty.
Kaloryczność
Około 350 kcal na porcję (przy podziale na 8 porcji).
Najczęściej zadawane pytania
Czy mogę użyć mlecznej czekolady zamiast gorzkiej?
Tak, ale pamiętaj, że ciasto będzie słodsze, więc możesz zmniejszyć ilość cukru w przepisie.
Czy ciasto można przechowywać?
Tak, przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni lub w lodówce do tygodnia.
Czy można zamrozić to ciasto?
Oczywiście! Pokrój na kawałki, zawiń w folię spożywczą i przechowuj w zamrażarce do 3 miesięcy.
Czy banany muszą być bardzo dojrzałe?
Tak, im bardziej dojrzałe banany, tym lepszy smak i konsystencja ciasta.
Czy mogę dodać inne owoce?
Możesz spróbować dodać np. maliny lub jagody, ale pamiętaj, aby nie przesadzić z ilością, aby ciasto nie było zbyt mokre.
Podsumowanie
Czekoladowe ciasto z bananami to doskonały przepis na prosty, ale efektowny deser. Jego wilgotna konsystencja i intensywnie czekoladowy smak sprawią, że każdy kęs to prawdziwa uczta dla podniebienia. Jeśli szukasz inspiracji na inne słodkie wypieki, zobacz nasze przepisy na Chlebek Bananowy lub Ciasto Jogurtowe z Owocami. Smacznego i zapraszamy do odkrywania kolejnych smakowitych propozycji na smakidnia.pl!
Ingredients
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Odśwież wygląd swoich szafek kuchennych dzięki tym wskazówkom dotyczącym gruntownego czyszczenia!
Czy potrafisz rozwiązać to zadanie matematyczne?
Zapiekanka owsiano-bananowa z kakao
Przekształć wątrobę w kulinarną rozkosz: wskazówki i techniki