Ciasto czekoladowe

 Przygotowanie zaczynu:

W ciepłym mleku rozpuść drożdże z łyżeczką cukru i łyżeczką mąki. Odstaw na 10 minut, aż drożdże zaczną pracować.

 Przygotowanie ciasta:

W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sól, jajka i rozpuszczone masło.

Dodaj zaczyn drożdżowy i wyrabiaj ciasto przez około 8-10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.

Na koniec delikatnie wmieszaj kawałki czekolady.

 Pierwsze wyrastanie:

Przykryj miskę folią spożywczą i odstaw w ciepłe miejsce na około 1-1,5 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.

 Formowanie bignè:

Rozwałkuj ciasto na grubość około 1 cm. Za pomocą okrągłej foremki (lub szklanki) wytnij kółka. W środku każdego kółka zrób dziurkę mniejszą foremką.

Układaj bignè na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy.

 Drugie wyrastanie:

Przykryj bignè ściereczką i odstaw na 30 minut do ponownego wyrośnięcia.

 Pieczenie:

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Piecz bignè przez 12-15 minut, aż nabiorą złotobrązowego koloru.

 Dekoracja:

Po ostygnięciu posyp bignè cukrem pudrem dla dodatkowej słodyczy.

 Dlaczego pokochasz ten przepis?

Idealne na każdą okazję: Doskonałe na śniadanie, podwieczorek lub deser!

Proste w wykonaniu: Przepis, który z łatwością wykonasz w domu.

Puszyste i aromatyczne: Każdy kęs to połączenie delikatnego ciasta z czekoladową niespodzianką.

Opcja na różne smaki: Możesz dodać rodzynki, orzechy lub użyć białej czekolady.

Kto uwielbia takie słodkie wypieki?  Dajcie znać w komentarzach!