Brązowe jajka VS. Biali: Jaka jest różnica?

Wielkość: Wielkość jaj, niezależnie od koloru skorupki, może się różnić w zależności od wieku i rasy kury, która je zniosła (małe, średnie, duże itp.).
Wartość odżywcza: Jaja, zarówno brązowe, jak i białe, zawierają podobne ilości składników odżywczych. Żółtka i białka jaj dostarczają wysokiej jakości białka, witamin, minerałów i zdrowych tłuszczów. Na różnicę w kolorze żółtka może mieć wpływ dieta kury. Jaja pochodzące od kur, które żywią się trawą, ziołami lub pokarmami zawierającymi naturalne pigmenty, mogą mieć ciemniejsze żółtka.
Koszt: Czasami cena brązowych jaj może być odrobinę wyższa od ceny białych jaj. Zależy to jednak bardziej od marki i pochodzenia jaj niż od ich koloru.

Podsumowując, główną różnicą między jajkami brązowymi i białymi są różnice estetyczne, które zależą od koloru skorupki. Z punktu widzenia wartości odżywczych i smaku nie ma między nimi znaczących różnic. Możesz więc śmiało wybierać jajka, kierując się osobistymi preferencjami i dostępnością na rynku.