Benedict’s fatty

 Przygotowanie sosu mięsnego:

Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek, dodaj cebulę, marchew i czosnek. Podsmaż, aż będą miękkie.

Dodaj mięso mielone i smaż do zarumienienia.

Wlej białe wino i gotuj, aż odparuje.

Dodaj passatę pomidorową, dopraw solą i pieprzem. Gotuj na małym ogniu przez 20 minut.

 Przygotowanie beszamelu:

W rondelku roztop masło, dodaj mąkę i mieszaj, aż powstanie jasna zasmażka.

Stopniowo wlewaj mleko, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek.

Gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą i szczyptą gałki muszkatołowej.

 Układanie warstw:

W dużym naczyniu żaroodpornym na dno rozsmaruj cienką warstwę beszamelu.

Ułóż płaty lasagne, następnie nałóż warstwę sosu mięsnego, beszamelu i posyp parmezanem. Powtarzaj proces, aż zużyjesz wszystkie składniki.

Na wierzchu rozłóż mozzarellę i posyp dodatkowym parmezanem.

 Pieczenie:

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Piecz zapiekankę przez 30-40 minut, aż ser się zarumieni, a wierzch stanie się złocisty.

 Serwowanie:

Wyjmij z piekarnika i odstaw na kilka minut, aby zapiekanka lekko ostygła. Udekoruj świeżym tymiankiem lub natką pietruszki.

 Dlaczego warto wypróbować ten przepis?

Prawdziwy włoski smak: Połączenie aromatycznego sosu mięsnego i kremowego beszamelu to kulinarna podróż do Marche!

Idealne na każdą okazję: Świetne na rodzinny obiad lub spotkanie z przyjaciółmi.

Łatwe do przygotowania: Choć wygląda imponująco, przepis jest prosty i daje gwarancję sukcesu.

 Podziel się zdjęciem swojej wersji Vincisgrassi i napisz, czy dodałeś coś od siebie!